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新茶/中期茶/老茶,谁更胜一筹?

发布时间:2021-04-27 12:06 人气:


普洱茶因其越陈越香的特性在市场上一直受到大众的青睐,在我们说起普洱茶,经常会提到新茶和老茶,极少提到中期茶,但随着普洱茶市场的蓬勃发展以及干仓管理技术的提高,中期茶逐渐进入到大众视野,成为了大量老茶客的优选。

不是所有的新茶都有机会成为老茶,也不是所有中期茶都有机会成为老茶。从新茶到中期茶,再到老茶,需要“天时”“地利”“人和”三者结合。

 

天时:普洱茶的转化需要时间,从新茶到老茶,至少需要20年的时间;

地利:存放的环境极为重要,广东仓存放3-5年转化出来的口感跟云南仓转化10年的口感差不多

人和:仓储条件极为重要,需要人为地根据天气变化控制好温度和湿度,一些茶友缺乏专业知识,容易在仓储过程让茶叶变质


新  茶

香气高扬,价格不稳定


新茶一般出厂时间不长,优点在于茶叶香气高扬,带野韵,层次变化大,口感鲜爽带刺激性,不足之处在于品饮口感略差,价格不稳定,受市场因素影响特别大。比如像大益每年的生肖饼,面世前后受市场因素影响很大,更多地以期货的形式在市场流通;比如像冰岛、班章等古树纯料茶,除了品牌的厂家如大益、中茶、兴海等,出品有一定的保证,其余大部分以小作坊为主,鉴别难度大。

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老  茶

品饮好,但价格高昂


老茶一般是指2003年以前的茶,早年普洱茶市场受香港影响,更趋向于转化更快的湿仓茶,导致干仓的老茶市场存量特别少。

真正开始流行干仓老茶,是从88青饼开始,88青饼是指勐海茶厂于1989年至1991年生产的7542青饼的统称,由港商陈国义发现并命名,后被普洱界名人白水清收藏推广。老茶相比于中期茶,回甘生津持久,口感更饱满,但价格非常高昂,用户群多为资深收藏客,群体狭窄且稀少,干仓老茶喝一饼少一饼,货源不稳定,仓储及真伪鉴定难度高。

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中 期 茶

存量市场大,价格稳定


中期茶一般经过十年以上的转化,在香气、滋味、转化趋于稳定的水平。

对比新茶,品质更稳定,口感更适合品饮 ,价格波动小,像今年的班章毛料价格达到1万-1.5万一公斤,加上人工成本、制作成本、损耗成本等,新茶出厂的成本就很高,且受到市场影响大。

对比老茶,中期茶的整体汤感饱满,除了价格的优势以外,最大的特点是存量市场的产品比较成熟,以2000年之后各大厂家的精品为主,在2000年之后进入普洱茶行业的商家或者是爱好者对这部分产品的品质都很了解。

2001年-2010十年以来,普洱茶迎来了百家齐放的阶段,早年间大量的茶品流向珠三角茶区,被很多收藏客纳入了库存,整体中期茶的存量市场大,货源更稳定。

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综合对比,中期茶经过市场的波动,价格更趋于稳定,转化的潜力好,溢价空间大,更符合普洱茶市场发展的需求,中期茶更有性价比和潜力!

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