陈茶汇普洱茶回收交易电话:15274934130
联系我们/ CONTACT US
中老期普洱茶交易电话 15274934130
陈茶汇普洱茶

联系电话:15274934130

地址:广东省广州市芳村大道中311号启秀茶城F069档

雨季泡茶为什么会没有香气?

发布时间:2021-03-06 13:24 人气:

  原标题:秋雨蒙蒙,你泡的茶为什么不香了?     立秋已经一个月有余了,南方的天气仍然是十分炎热。但是随着时间推移,夏日的酷暑将会逐渐离我们远去,进入真正的秋季。     凉爽的秋天,非常适合在家泡上一壶温暖的热茶慢慢品饮。     如果恰好窗外还有一场蒙蒙细雨,再放上一首舒缓轻柔的曲子,想来真的惬意啊。     但是这种天气当你冲泡茶的时候你一定要注意,因为在雨天你泡的茶可能会香气全无。这是为什么呢?   空气潮湿,茶叶含水量高     首先来说,下雨天的空气湿度较大,茶叶就容易吸附空气中的水分,特别是新茶,含水率升高,泡出的茶带有水气,使香气减弱。     低气压影响味觉和视觉     其次,很多人应该都体验过在万米高空的飞机上,吃飞机餐感觉索然无味吧。     这是由于气压降低,使人的嗅觉和味觉“失灵”了。     有研究表明在干燥和低压同时作用下,味蕾对甜味和咸味的敏感度就会下降30%左右。     对酸、苦和辣的感觉则基本不受影响。     所以,下雨天不仅潮湿,而且地面气压会变低,导致我们对茶的滋味感觉出现了不同,会觉得泡出来的茶口感偏淡,苦涩易显。   水温易降,难以激发茶叶香气     最后,泡茶,水温足够高才能激发出茶香,而下雨天水温上不去,降得快,茶香更难被激发出来。     因此,下雨天泡茶的滋味和风和日丽时泡的滋味,还真的有不少区别呢。     那么,雨天要怎样泡茶才更好喝呢?     持续滚烫的水温     下雨天,气温较低,水的降温速度比平时快一些,首先保证持续滚烫的水温。     其次温杯后应尽快冲泡,每道茶水出汤的前后时间不宜间隔过长。     避免盖碗的茶叶温度过低,这样才能最大限度的发挥茶香。   用紫砂壶冲泡     下雨天,用紫砂壶来冲泡岩茶,能保持温度,更好地激发茶叶的香气。     少于平日的投茶量     下雨天,茶容易受到低气压的影响,酸涩味较重,所以冲泡时,可以让茶汤淡一点。     比平时少2—3g比较合适,口感淡醇,可能感觉会更舒适一些。     平静的心情     连绵不断的下雨天会影响人的心情,往往比较低落,泡出来的茶自然就没有那么香了,所以保持一颗平静的心也十分重要。     最后来说,下雨天也可以冲泡红茶和普洱熟茶。     因为这两类茶都是发酵程度比较高的茶,所以茶香更加稳定。     即使是在下雨天空气潮湿的情况下,依然能够保持个性的发挥。     来源:茶情报     温馨提示:文章贵在分享,我们崇尚分享,如涉及版权问题请联系我们处理!
标签:

相关推荐

在线客服
服务热线

服务热线

15274934130

微信咨询
陈茶汇中期普洱茶网_提供普洱茶批发价格_大益普洱茶批发报价
返回顶部
X陈茶汇中期普洱茶网_提供普洱茶批发价格_大益普洱茶批发报价

截屏,微信识别二维码

微信号:15274934130

(点击微信号复制,添加好友)

打开微信

微信号已复制,请打开微信添加咨询详情!