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外形酷似「蘑菇头」的普洱茶——下关宝焰紧茶
来源: | 作者: 陈茶汇 | 发布时间: 2019-05-26 | 454 次浏览 | 分享到:

  云南紧茶俗称「蘑菇头」,最初以供应藏族日常生活饮用为主。云南紧茶最早由佛海一地生产,茶青来自佛海、勐龙一带。现在所能见到的、年代最久远的紧茶是勐景茶庄、鼎兴茶庄的紧茶。根据《云南省茶叶进出口公司志》的记载:「每个净重238克,七个为一筒,用嫩笋叶包捆,每篓十八筒,净重29.98千克。」

普洱紧茶
△ 下关宝焰牌蘑菇沱紧茶 △ 

  1949年云南省茶叶公司对于普洱紧茶,给了统一的商标品牌:宝焰牌!无论是勐海、下关、景谷、盐津茶厂生产的蘑菇沱紧茶,都要埋入一张宝焰牌内飞,每个茶厂的内飞文案略有不同。勐海大益茶厂的普洱紧茶,内飞为正方形,宝焰牌商标下印有「依山设厂、大量制造、份量加重、质量提高」十六个字,但是今天已经很难找得到。小编能看到早年景谷茶厂的紧茶,由李希白老师傅之子珍藏,被视为家传之宝。

什么是紧茶
△ 1987年班禅礼茶 △ 

  1986年以后,云南省茶叶公司将普洱紧茶的生产计划拨给下关沱茶厂,至此「下关宝焰牌云南紧茶」几乎每年都有大量生产。近年新的产品,改以黄纸袋包装,每三个一袋,包装纸印有「宝焰牌」的注册商标,以及「云南紧茶」的品牌名称,中、藏文对照。紧茶内埋内飞,早期与后期的内飞字体与图形都有差别,比较容易辨识。有些紧茶的毛茶,也经过渥堆发酵普洱熟茶的程序。

下关宝焰紧茶


  由于酥油茶中的茶叶一定要经过煮沸,与今天为大家所提到的「品茶」概念与方式都不一样,因此下关沱茶厂在毛茶选用的等级上,也有不同的标准。通常来说,紧茶选用较粗壮的茶叶,内部会拼进一些碎叶。

蘑菇沱茶
△ 各式各样的云南蘑菇沱紧茶 △ 

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