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为天下人做好茶——老同志茶砖
来源: | 作者: 陈茶汇 | 发布时间: 2019-05-22 | 386 次浏览 | 分享到:

  如果我们从茶厂来选择茶品,勐海大益茶厂与下关沱茶厂为优良的历史传统,自然是普洱茶舞台的重要主角;如果我们从茶区来选择茶品,滇南澜沧江以西的勐海茶区,澜沧江以东孟腊县的六大茶山,滇西临沧、凤庆、双江、勐库等地区都是优质茶树的分布区;但是如果我们要从制茶的技术来选茶,特别如果要选择七子饼—脉传承的系列茶品,那我们不得不看看「老同志茶砖」了。

老同志茶砖


  「老同志茶砖」是勐海茶厂前厂长邹炳良先生与前副厂长卢国龄女士制做的。回顾两位老茶人一辈子的岁月,几乎与勐海茶厂画上等号,无法被分割。1957年从学校毕业的邹厂长刚满二十岁,就进入勐海茶厂,注定了一生普洱茶的岁月,历经了技术员、审检员、审评副股长、科长。

  1984年邹厂长与卢国龄副厂长正式接下勐海茶厂的棒子,并且在往后二十多年的岁月中,让勐海茶厂七子饼的名声传遍了东南亚。因此我们可以这样说,今天市面上我们看到的勐海茶厂七子饼茶,无论年份、茶号、普洱生茶或熟茶……大部分茶品都出自两位老茶人的手中,所以这世上应该再也没有其它人,能够更清楚了解勐海茶厂的七子饼了。

  1997年两位老茶人届龄退休,秉持着一生对普洱茶的热爱,带着制作云南七子饼茶的长久经验与技术,开创了自己的事业,而其中最早压制的茶品,就是第一代的老同志普洱茶砖。

老同志普洱茶砖



  老同志砖茶属于渥堆普洱熟茶,选择滇西一带的茶青压制。那么为什么邹老厂长没有选用勐海茶区的普洱茶青呢?原来是为了市场区隔,不愿意因此影响了勐海大益茶厂的发展,说到底还是对勐海茶厂的一份眷恋的爱哪!

  现在邹老厂长的海湾茶厂设在安宁,随着市场的需求,接受订制生产各式各样的老同志普洱茶品,销售地广及中国大陆各地,以及日本、韩国、东南亚,也让「勐海茶厂七子饼系列」产品的版图持续扩大。

  而在众多茶品中,不乏由茶商指定的高品质茶品。只是好的产品数量一定不多,数量大的产品大约都是商品货,这是经济市场不变的定律。因此如果能挑选出最优质的茶品,那么茶品中肯定将累积着老茶人—生的经验和心血,也必然是品质的保证了。

普洱熟茶


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