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造型特别的「普洱方茶」,它的故事你又知道吗?
来源: | 作者: 陈茶汇 | 发布时间: 2019-05-20 | 359 次浏览 | 分享到:

  方茶,以其造型方正而得名。谈到现代普洱方砖茶的故事,要从1965年以后开始。云南省出产的普洱茶,有制样的过程,以做为制造、审检的参考标准。昆明茶厂隶属于省茶叶公司,所以早年样茶大概是由昆明茶厂制作,如图所示,为1965年、1971年250克普洱方茶的样茶,只是目前市面上没有发现相对应的产品。

普洱方砖
△ 80年代勐海茶厂 250克普洱方茶有内票 

  整理目前所见普洱方茶的资料,在茶厂方面,目前可见到的茶品中,较早期的产品分别来自中茶公司昆明茶厂、勐海大益茶厂、下关沱茶厂等国营茶厂,以及德宏州的南宝茶厂,还有滇西临沧一带的茶厂。目前市面上所见到80、90年代的普洱方砖茶,大部分为勐海茶厂生产,特别因为仿品不少,所以实际出厂日期,需要靠品饮来鉴别。

普洱方砖茶
勐海茶厂 100克与250克方砖茶对比 

  勐海大益茶厂的普洱方砖茶,重量有100克、250克两种,茶身正反面分别压印着「八中茶」以及「普洱方茶」的字样,较早期的产品也有以井字格图样代替八中茶的。之所以使用井字格图样,是为了较容易剥取。

  方茶本身没有内飞、内票,也不是七片一筒的包装,它是一片一片由纸盒单独包装。纸盒正面印着「普耳方茶」以及「Puerh Fangcha」的中英文字样,右上角则是惯有的「八中茶」图样,但字体有多种。背面印着「普洱方茶 茶条肥壮 重实匀整 白毫显美 茶汤清沏 滋味醇厚 清香回甜 经久耐泡 礼茶上品」的简体字样。上方有「方茶」、「无」、「孔雀图」三种样式,底下则标明「云南西双版纳勐海茶厂产品」。侧上下面印着「普洱方茶」以及「Puerh Fangcha」的中英文字样,侧左右面则印着「净重100」,也就是100克,这是当时印刷的失误,也有些纸盒此行以贴纸更正。纸盒正面开出一个扇形的小孔,透过这个小孔,可以看到饼茶的局部实体。普洱方茶的茶菁较嫩,采用晒青毛茶一、二级为原料。

普洱方茶
△ 1991年3月生产卷标的100克勐海方砖茶 

  勐海大益茶厂出产的方茶中,一部分的包装盒上贴了一张卷标,上面注明了制造日期批号、保质期、勐海茶厂的厂址、电话、电挂等资料,其中的制造日期批号,则用手工盖印的方式盖上了生产日期。在这些有贴卷标的茶品中,1991年11月一直到1993年1月这段期间生产的茶品,普遍被认定为茶质优良,因此市面上就有了「九二方茶」通称。

92方茶
△ 八中茶标志的写法各不相同 

  90年代初期,食品需注明保质期的规定刚刚开始在中国大陆推行,92方茶因缘际会,因此有了这张卷标。不过就如好酒越陈越香一般,三年的食品保质期规定并不适用越陈越香的普洱茶,因此根据老茶人的说法,有时候还有将茶品制造年份故意往前打的情形,这么一来,有些茶品1992年以前就生产了。

92方砖
△ 下关茶厂新压制的四喜方砖茶 

  92方茶不但见证了中国大陆食品规章制度的演进,也述说了当时勐海一地电话、电挂等资料,从四码向五码演进的过程不但是一款优质好茶,更是活生生的历史文物了。

普洱茶砖
△ 省茶叶公司出品的四喜方砖茶 

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